«La comida no es racional. La comida es cultura, habito, el deseo y la identidad.»

Jonathan Safran Foer

Lacta es un termino quechua de los Andes centrales para referirse a poblados que funcionaban como centros administrativos. Ñuca llacta es nuestra casa o nuestra tierra.

LLACTA es un espacio para la cocina ecuatoriana, con notas sobre restaurantes, recetas tradicionales e historias que son parte de nuestra identidad.