La nogada es un dulce emblemático de Ibarra que se encuentra exclusivamente en el centro de la ciudad en la calle Olmedo, por el parque de la Merced. Para hablar de este dulce tenemos que hablar de sus ingredientes. La nogada esta hecha con panela, machica, mantequilla y tocte. Todos los ingredientes son propios de…

Lugar de tradición y nostalgia para muchos. Esta heladeria es un de los lugares mas emblematicos de la ciudad de Ibarra, al empezar en 1896, hoy tiene 123 años de funcionamiento continuo. Se dice que Rosalía Suárez comenzó a preparar estos helados a los diecisiete años para poder salir adelante, ya que sus padres fallecieron….

El Chulpi es un restaurante inspirado en comida ecuatoriana de la calle, presentando preparaciones sencillas de una forma ingeniosa y vistosas, utilizando productos locales y las mismas plantas que adornan su establecimiento. El conjunto de todo esto crea una propuesta gastronómica muy interesante y novedosa en Quito. Tartar De Albacora Bonitisma De Maíz Huevo Pochado…